Donauwellen

 
Teig: 250g Margarine
  250g Zucker
  4 Eier
  1ds Salz
  250g Mehl
  0.5ct Backpulver
  1pk Schattenmorellen
 
Belag: 0.5l Milch
  100g Zucker
  1 Tüte Vanillepudding-Pulver
  250g Butter
 
Guß: 2tb Kakao
  3tb Puderzucker
  2tb Milch
  2 Eier
  250g Kokosfett (Palmin)



Zubereitung:
Aus den ersten Zutaten einen Rührteig bereiten, auf ein gerettetes
Backblech streichen und die abgetropften Kirschen darauf verteilen.
Das Blech zur Mitte in den Gasbackofen einschieben und backen. Für
den Belag aus Milch, Zucker und Puddingpulver einen Vanillepudding
kochen und erkalten lassen. Dann die Butter nach und nach
unterrühren. Den Belag gleichmäßig auf den gebackenen Kuchen
streichen und mit dem Guß versehen. Dafür Kakao, Puderzucker,
Milch und Eier gut verrühren. Das Kokosfett erwärmen bis es
geschmolzen ist, dann langsam unter die Kakaomasse rühren. Über
den Puddingbelag streichen und kaltstellen. (20 - 25 Stücke)
Vorbereitungszeit: ca. 50 Minuten
Backen: Stufe 3 (200°C)
Backzeit: 25 - 30 Minuten

:Notizen (*) :
: : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996



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