Dorade mit Kräutern

  4sm Doraden, oder Forellen
   Zitronensaft
   Salz
  4 Thymianzweige
  1 Rosmarinzweig
  1 Pk. Pfefferbutter



Zubereitung:
Fische waschen und trockentupfen, von innen und aussen mit Zitronensaft
beträufeln und salzen. Thymian und Rosmarin waschen und trockentupfen.
Pfefferbutter in Scheiben schneiden.
Jeden Fisch mit einem Thymianzweig, etwas Rosmarin und Pfefferbutter
belegen un in Alufolie einwickeln. Fische in der Folie von jeder Seite
ca.
10 Minuten grillen.

Dazu passt Knoblauchbaguette.



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