Double Fuzz mit Kerbel'

  0.5 Blumenkohl,klein
  2 Kerbelstiele
  150ml Bio-Sauerkrautsaft
   Salz
   Pfeffer
   Kürbiskernöl



Zubereitung:
Blumenkohl waschen und in Röschen teilen.
Kerbel waschen, trockenschütteln.
1 Zweig als Dekoration beiseite legen.

Restlichen Kerbel hacken.
Blumenkohlröschen nach und nach im Entsafter entsaften, Strünke mit
verwenden.

In ein grosses Trinkglas geben und mit 100 bis 150 ml Sauerkrautsaft
auffüllen.
Gehackten Kerbel unterrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Kürbiskernöl abschmecken.
Mit dem Kerbelzweig verzieren 3g Fett



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