Drei-Beeren-Torte

 
Teig: 40g Mehl
  40g Kakao
  70g Zucker
  80g Mandelblättchen
  60g Marzipanrohmasse
  30g Butter
  5 Eier
  1tb Rum
  1ts Zimt
 
Belag: 1pk rotes Johannisbeergelee (450 g)
  8 Blatt rote Gelatine
  500g Johannisbeeren
  500g Brombeeren
  500g Himbeeren



Zubereitung:
Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten, in eine
gefettete Springform füllen und in den vorgeheizten Backofen setzen.
E: Unten. T: 175°C / 30 bis 35 Minuten
Johannisbeergelee aufkochen, nach Anweisung eingeweichte Gelatine
darin auflösen, Früchte dazugeben und mischen. Die ausgekühlte
Fruchtmasse auf dem Tortenboden leicht kuppelförmig verstreichen.

:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5



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