Duchesse-Salat

 
Zutaten: 300g gekochte Spargelspitzen
  250g gekochte Kartoffeln
  1sm gekochte Sellerieknolle
  2 Bananen
  4 Tomaten
 
Für die Mayonnaise: 60g Mayonnaise
  1 Becher Joghurt
  0.125l Sahne
   Saft von 1/2 Zitrone
   Salz
   weisser Pfeffer
  1 Prise Zucker



Zubereitung:
Gekochte Kartoffeln in Scheiben schneiden, gekochte Sellerieknolle
in Stäbchen schneiden, Bananen in Scheiben schneiden, und Tomaten
häuten, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden

Salatzutaten miteinander vermengen und in einer Glasschale anrichten.
Mayonnaise mit allen Zutaten anrühren und über den Salat giessen.

** Gepostet von: Alfred Jäger

Erfasser: Alfred

Datum: 30.10.1995

Stichworte: Salat, Banane



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