Dunkle Bierkaltschale

  1 Tas. Sauerrahm
  0.25l Dunkelbier
  50g Schinkenwürfel
  2 Tomaten in Würfeln
   Jodsalz
   Pfeffer aus der Mühle
   Basilikum
   Bunter Pfeffer feingeschrotet
   Rosa Beeren



Zubereitung:
Sauerrahm mit dem Dunkelbier gut vermischen oder verquirlen.
Schinken- und Tomatenwürfel dazugeben, mit Jodsalz und Pfeffer pikant
abschmecken. Zum Schluss noch mit gezupften Basilikumblättern belegen
und mit feingeschrotetem bunten Pfeffer und rosa Beeren bestreuen.
Eiskalt servieren.

* Quelle: Nach Sat.1 Text 31.07.95 Erfasst: Ulli Fetzer

Erfasser: Ulli

Datum: 20.09.1995

Stichworte: Vorspeise, Kalt, Bier, Tomate, Schinken, P2



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