Ebereschen in Sirup

  1kg Ebereschen 900 g Einmachzucker
  0.5l Wasser



Zubereitung:
Die Ebereschen waschen und von den Dolden abzupfen. Zucker und Wasser
aufkochen, die Ebereschen portionsweise darin weichkochen lassen und
in Gläser füllen. Die Zuckerlösung noch etwas einkochen lassen, über
die Früchte füllen und mit Einmachhaut verschliessen.

** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993

Erfasser: Andreas

Datum: 29.03.1994

Stichworte: Andreas, Ebereschen



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