Edelpilzkäse und Bergkäse - Info

  



Zubereitung:
Der Edelpilzkäse:

Die dunkelgrünen bis blauen Schimmeladern, die seinen geschmeidigen,
zarten Teig durchziehen, geben ihm den edlen Geschmack. Ob pikant oder
würzig, dieser marmorierte Weichkäse gehört zum Eleganten einer
guten Käsetafel. Vor allem mit einem Glas Rotwein.


Der Bergkäse:

Ein Stück der eine nicht zu dünne Scheibe von seinem runden Laib ist
eine urige Kostbarkeit. Meist kommt er aus den Alpen, oft noch von den
Sennalpen.
Der Geschmack unter seiner dunkelgelben Rinde ist aromatisch bis
pikant, immer ursprünglich und sehr charaktervoll.

Anmerkung: Alle Nährwertangaben beziehen sich auf jeweils 100 g
Käsegewicht.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Zwieback-Früchte-Becher
Die Aprikosen (oder Äpfel) in Stückchen schneiden, mit etwas Wasser und dem Gelierzucker etwa 5 Minuten dünsten. Den Jo ...
Zwiebel Toast
Den Speck in der heissen Margarine leicht anbraten, Hitze reduzieren, die Zwiebeln beifügen und zugedeckt langsam weichd ...
Zwiebelcremesuppe
Die Zwiebeln schälen. Drei Viertel der Knollen in kleine Würfelchen schneiden. Restliche Zwiebeln halbieren und in Strei ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...

Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...

Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Edelpilzkäse und Bergkäse - Info