Eier im Würzsud

  12 Eier, hartgekocht
  500ml Wasser
  250ml Weisswein
  2ts Pfefferkörner
  1ts Pimentkörner
  0.5ts Ingwerpulver
  1ts Salz
  1 Zweig Rosmarin
  1 Zweig Dill
  6sm Pfefferschoten; aus dem Glas
  2 Lorbeerblätter



Zubereitung:
Wasser mit Weisswein und Gewürzen vermischen und etwa 8 bis 10 Minuten
leicht kochen lassen. Die hartgekochten Eier schälen, in ein Glas oder
einen Steinguttopf schichten und mit dem heissen Würzsud übergiessen.
Den Topf mit Alufolie oder auch Einmachfolie verschliessen und die Eier
mindestens 1 Woche im Kühlschrank durchziehen lassen.



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