Eiercroutons

  1 Knoblauchzehe
  1sm Ei
  0.125l Milch
  1 Scheibe Vollkorntoast
   Sonnenblumenöl



Zubereitung:
Knoblauch ganz fein hacken. Mit Ei und lauwarmer Milch verrühren.
Brotscheiben darin mehrmals wenden, bis sie sich vollgesogen haben.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Brotscheiben darin pro Seite etwa drei
Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind. Herausnehmen, diagonal
teilen und warm servieren.

Dies ist eine ideale Beilage zu einem Frühlings-Blattsalat.

* Quelle: Saarbrücker Zeitung gepostet von
Jörg Weinkauf

Erfasser: Jörg

Datum: 20.09.1995

Stichworte: Aufbau, Salat, Brot, Ei, P4



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