Eierkuchen mit Krabben
| 250g Mehl | ||
| Salz | ||
| 2 Eigelb | ||
| 250ml Wasser | ||
| 250ml Milch | ||
| 2 Eiweiss | ||
| 1tb Gehackte Petersilie | ||
| 1tb Sojasauce | ||
| 1tb Reiswein oder Sherry | ||
| 140g Krabben aus der Dose | ||
| 230g Sojabohnenkeime aus der Dose | ||
| 30g Margarine | ||
| 4tb Öl | ||
| Weisser Pfeffer | ||
| ERFASST AM 08.01.01 VON: | Hein Rühle | |
| http://www.zander.de/vu | ||
Zubereitung:
Mehl, Salz, Eigelb, Milch und Wasser verrühren. Eischnee, Petersilie,
Sojasauce und Reiswein oder Sherry in den Teig rühren.
Krabben und Sojabohnenkeime auf einem Sieb abtropfen lassen.
Margarine erhitzen, beides darin erwärmen. Pfeffern und warm stellen.
Öl in der Pfanne erhitzen. Krabben und Sojabohnenkeime in den Teig
mischen. Daraus vier Eierkuchen backen. Vorbereitung: 20 Minuten
Zubereitung: 30 Minuten 640 Kalorien/2680 Joule
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