Eierlikörkuchen

  80g Butter
  100g Zucker
  5 Eier
  200g gemahlene Mandeln/Haselnüsse
  100g Kuvertüre
  1ts Backpulver
  1tb Rum
  3 Eierlikör
  0.25l Süße Sahne
  1 Becher Sahnesteif
  1ts Zucker
  4 Eierlikör nach belieben



Zubereitung:
Fett schaumig rühren und Zucker unterrühren. 5 Eigelb und andere
Zutaten einrühren. Eiweiss steif schlagen, 1/3 der Eiweissmenge direkt
in den Teig einrühren, den Rest mit einem Holzlöffel unterheben. Zum
Garnieren 1 Becher Sahne, über die Sahne den Eierlikör streichen.
Backen: bei 180ó ca. 60 min.



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