Eierlikör-Rührkuchen
5 Eier | ||
250g Puderzucker | ||
2 Pk. Vanillinzucker | ||
250ml Speiseöl | ||
250ml Eierlikör | ||
125g Mehl | ||
125g Stärke | ||
1 Pk. Backpulver |
Zubereitung:
Die Eier werden mit dem Puderzucker und dem Vanillinzucker schaumig
gerührt. Dann gibt man Speiseöl und Eierlikör dazu. Das Mehl, die
Stärke und das Backpulver werden gemischt und unter die flüssige
Masse gerührt. Eine (kleine) Napfkuchenform wird damit gefüllt und
bei 175 ?C 50 - 60 Minuten im vorgeheizten Backofen gebacken.
Quelle: Mündliche Überlieferung von Tina Zapf
getestet und gepostet von Norbert 'Dr. No' Reuter
** Gepostet von Norbert Reuter
Date: Thu, 27 Apr 1995
Erfasser: Norbert
Datum: 01.06.1995
Stichworte: Backen, Kuchen, P1
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