Eier-Mandel-Gebäck

  2 Eier gekocht
  80g Mandeln gerieben
  50g Fruchtzucker
  30g Butter
  2 Messlöffel Biobin Bindemittel



Zubereitung:
Gekochte Eier fein hacken und mit den übrigen Zutaten zu einem Teig kneten.
Mit zwei Kaffeelöffeln 15 kleine Häufchen auf ein gefettetes Blech setzen
und im vorgeheizten Backofen 20-30 Min. bei 180?C backen.
Nährwerte pro Plätzchen:
:Kilokalorien: 68
:Kilojoule: 282
:Eiweiß/g: 2
:Kohlenhydrate/g: 4,6
:Fett/g: 4,6

:Notizen (*) :
: : Quelle: -Tartex Gesünder leben. Leicht genießen.
: : -erfaßt: v. Renate Schnapka -am 22.09.96



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