Eiersalat

  1 Eisbergsalat
  2 Eier, hartgekocht
  0.5 Salatgurke, fein gewürfelt
  1tb Sonnenblumenöl
  0.5ts scharfer Senf
  0.5ts Apfelessig



Zubereitung:
(*) für 4 Kinder Senf, Öl und Essig gut miteinander mischen,
gewürfelte Salatgurke und in Scheiben geschnittene Eier unterheben.
Eisbergsalat in feine Streifen schneiden, portionsweise auf Teller
geben und mit Eiersalat anrichten.

http://www.swr-online.de/kochkunst/rezepte/2003/02/19/rezept1.html



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Eiersalat - Vorschlag: 5