Eiersalat
5 Hartgekochte Eier | ||
3sm Gewürzgurken, (Cornichons) (evtl. mehr) | ||
1ts Mittelscharfer Senf | ||
150g Mayonnaise | ||
50g Schmand | ||
2pn Mildes Currypulver | ||
30g Kapern | ||
1tb Geröstete Zwiebeln |
Zubereitung:
Die hartgekochten Eier pellen, mit dem Eierschneider würfeln, oder mit
einem Messer hacken. Gewürzgurken fein würfeln. Senf, Mayonnaise,
Schmand und Currypulver verrühren. Eier, Kapern und Gewürzgurken
unterrühren. Mit den Zwiebeln bestreuen.
Nährwerte pro Portion ca. 420 Kalorien, 42 g Fett
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