Eier-Salat + Dressing

 
Für 4 Personen: 8 hartgekochte Eier
  2 Scheiben gekochten Schinken
  4 Tomaten (je eine)
  1 Stück Salatgurke
  2tb Mayonnaise
  0.5tb Süsse Sahne
  0.333333tb Senf
  1tb Weissweinessig oder
   ersatzweise Rotweinessig
   (weniger)
   Salz
   Pfeffer
   Schnittlauch
  1 Kopfsalat
   (1 Paket Kresse)



Zubereitung:
Die Eier vierteln, Tomaten achteln. Den Schinken in Streifen und die
Gurken in Scheiben schneiden. In einer Schüssel alles mischen.

Dressing anrühren, d.h. Mayonnaise mit Senf, Essig, Salz und Pfeffer
verrühren.

Portionsschalen mit Salatblättern auslegen und das ganze darauf
häufen. Schnittlauch evtl. Kresse darübergeben.

* From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen

Erfasser: Michel

Datum: 03.05.1993

Stichworte: ZER, Eier, Salate



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