Eier-Salat + Dressing
Für 4 Personen: | 8 hartgekochte Eier | |
2 Scheiben gekochten Schinken | ||
4 Tomaten (je eine) | ||
1 Stück Salatgurke | ||
2tb Mayonnaise | ||
0.5tb Süsse Sahne | ||
0.333333tb Senf | ||
1tb Weissweinessig oder | ||
ersatzweise Rotweinessig | ||
(weniger) | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Schnittlauch | ||
1 Kopfsalat | ||
(1 Paket Kresse) |
Zubereitung:
Die Eier vierteln, Tomaten achteln. Den Schinken in Streifen und die
Gurken in Scheiben schneiden. In einer Schüssel alles mischen.
Dressing anrühren, d.h. Mayonnaise mit Senf, Essig, Salz und Pfeffer
verrühren.
Portionsschalen mit Salatblättern auslegen und das ganze darauf
häufen. Schnittlauch evtl. Kresse darübergeben.
* From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
Erfasser: Michel
Datum: 03.05.1993
Stichworte: ZER, Eier, Salate
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