Eiersalat Frühlings-Art

   6 Eier
  2bn Radieschen
   Saft einer 1/2 Zitrone
   Pfeffer
   Salz
  2tb Kondensmilch oder Sahne
  125g Kresse
  2tb Mayonnaise
   Essig
  1 Prise Zucker



Zubereitung:
Die hartgekochten Eier abkühlen lassen und mit 1 1/2 Bund Radieschen
in Scheiben schneiden. Den Salat mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz
würzen, die Mayonnaise mit Kondensmilch verrühren, die Eier und
Radieschenscheiben damit vorsichtig anrühren und auf einer Platte
anrichten. Mit Kressesalat, Essig, Salz und etwas Zucker angemacht,
umlegen.

** From: Karin_Schmidt@p25.f440.n2456.z2.fido.sub.org
Date: Sun, 29 May 1994
Newsgroups: fido.ger.kochen

Erfasser: Karin

Datum: 29.06.1994

Stichworte: Salate, Eier, Eiersalate, Fido



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