Eiersalat mit Staudensellerie

  0.5 Staudensellerie
  3 Eier
  1 kl. Birne
   Zitronensaft
  50g Blauschimmelkäse
  75g Schlagsahne
   Salz
   Pfeffer
   etwas Zucker
   Zitronensaft



Zubereitung:
Staudensellerie in Streifen schneiden. Eier hart kochen, pellen,
halbieren, Eigelb herauslösen, das Eiweiss würfeln.

Birne schälen, in Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.
Blauschimmelkäse zerdrücken, mit Schlagsahne. verschlagen, mit Salz,
Pfeffer, etwas Zucker, Zitronensaft würzen, über die anderen Zutaten
giessen.

Pro Portion ca. 360 kcal / 1507 kJ
** From: torsten_crull%pe@zermaus.zer.sub.org
Date: Fri, 28 Jan 1994 04:17:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen

Erfasser: Torsten

Datum: 08.04.1994

Stichworte: Zer, Salate, Eier, P2



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