Eiersalat mit Staudensellerie
0.5 Staudensellerie | ||
3 Eier | ||
1 kl. Birne | ||
Zitronensaft | ||
50g Blauschimmelkäse | ||
75g Schlagsahne | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
etwas Zucker | ||
Zitronensaft |
Zubereitung:
Staudensellerie in Streifen schneiden. Eier hart kochen, pellen,
halbieren, Eigelb herauslösen, das Eiweiss würfeln.
Birne schälen, in Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.
Blauschimmelkäse zerdrücken, mit Schlagsahne. verschlagen, mit Salz,
Pfeffer, etwas Zucker, Zitronensaft würzen, über die anderen Zutaten
giessen.
Pro Portion ca. 360 kcal / 1507 kJ
** From: torsten_crull%pe@zermaus.zer.sub.org
Date: Fri, 28 Jan 1994 04:17:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Erfasser: Torsten
Datum: 08.04.1994
Stichworte: Zer, Salate, Eier, P2
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