Einfache Broccolisuppe

  400g Broccoli
  0.5 Apfel
  0.5l Gemüsebrühe
  1ts Kauter der Provence
  1 Msp. Ingwer
   Kräutersalz
   Wasser
   Süsse Sahne



Zubereitung:
Den Broccoli waschen, die Röschen abteilen, den Stiel in kleine
Stücke schneiden und das ganze in der Gemüsebrühe weichkochen,
gegebenenfalls noch etwas Wasser zugeben.
Den Apfel im Mixer purieren, als Hilfe etwas Wasser oder Gemüsebrühe
der Suppe zugeben.
Den Broccoli in der Gemüsebrühe ebenfalls mit einem Purierstab oder
im Mixer purieren. Den Apfel hineingeben, würzen, abschmecken, noche
einmal kurz aufkochen.
Wenn die Suppe nach Geschmack zu dickflüssig ist noch etwas Wasser
zugeben Vor dem Servieren nach Geschmack noch etwas Sahne zugeben.

Quelle: Nadine Czaika Erfasst von: Nadine Czaika am: 6 Mai 1997



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Pepper Pot Soup
Das Wasser zum Kochen bringen, Fleisch, Spinat, Okraschoten und Kartoffel dazugeben. Ca. 20 min mit geschlossenem Deckel ...
Persische Wunschsuppe
Zutaten für die Lammklösschen zu einem Teig verkneten, daraus walnussgrosse Klösschen formen und beiseite stellen. Supp ...
Peruanischer Fleisch-Kartoffel-Topf
1. Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 Minuten kochen. Abschrecken, schälen und abkühlen lassen. 2. Fleisch waschen ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe