Einfache, Schnelle Mousse Au Chocolat

  150g Zartbitterschokolade, in kleine Stückchen gehackt
  12ts Rum, Kaffeelikör oder Cognac (optinal)
  5 Eier, getrennt



Zubereitung:
Schokolade in der Mikrowelle oder Wasserbad schmelzen. Von der
Kochstelle nehmen und, falls gewünscht, den Alkohol hinzufügen. Dann
nacheinander mit dem Handmixer die Eigelbe unterrühren. Die Eiweisse
zu Schnee schlagen und vorsichtig unter die Schokomasse heben.
Mousse auf Teller verteilen. Vor dem Servieren mindestens 2 Std
abkühlen lassen.



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