Eingelegte Heringsröllchen
10 Heringsfilets | ||
2sm Zwiebeln 3 Gewürzgurken | ||
1 Rote Paprikaschote oderentspr. MengeTomatenpaprika | ||
1ts Pfefferkörner | ||
1ts Pimentkörner | ||
2tb Zucker | ||
200ml Weinessig nach Geschmack10 Holzspiesschen | ||
Erfasst Am 30. 12. 99 Von: | Ilka Spiess Südwest-Text |
Zubereitung:
Zwiebeln, Gewürzgurken und Paprikaschote in kleine Streifen schneiden
und auf die Filets verteilen. Filets zusammenrollen und mit
Holzspiesschen feststecken.
Pfeffer- und Pimentkörner etwas zerdrücken und mit dem Zucker in
den Essig geben. Fischröllchen in den Essig legen, so dass sie gut
bedeckt sind. 1-2 Tage im Kühlschrank durchziehen lassen.
:Notizen (**) : Gepostet von: Ilka Spiess
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