Eingelegte Karotten

  4lg Karotten (evtl. mehr)
  400ml Essig
  2tb Honig (evtl. mehr)
  2 Lorbeerblätter
  15 Pfefferkörner (evtl. mehr)
  1tb Senfkörner
  1ts Ingwer
  1tb Curry
  2 Twist-Off Gläser a 200ml



Zubereitung:
Zuviele Karotten übrig. Was tun sprach Zeus? Karotten in Scheiben
schneiden. Essig und restliche Zutaten ausser den Twist-Offs vermengen
und zum Sieden bringen. Karotten dazu, 15 - 20 Minuten leise blubbern
lassen. Durch den Essig bleiben die Karotten al dente. Heiss in die
sauberen Twist-Off-Gläser füllen und mindestens eine Woche stehen
lassen. Life-time unbekannt, zu schnell weggefuttert.



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