Eingelegte Oliven
| 600g kl. Oliven (mit Stein) | ||
| 2 Knoblauchzehen | ||
| 1ts Fenchelsaat | ||
| 1ts fein gehackte Rosmarinnadeln | ||
| 1ts f. geh. Majoranblättchen | ||
| 1ts f. abger. Zitronenschale | ||
| 500ml Olivenöl |
Zubereitung:
1. Oliven in einem Sieb abtropfen lassen, mit einem scharfen Messer
rundum einritzen. Knoblauch pellen und sehr fein hacken. Fenchelsaat im
Mörser klein zerstossen.
2. Alle Zutaten miteinander vermengen und mindestens 3 Tage zugedeckt
marinieren lassen.
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