Apfelkuchen
| Teig: | 200g Mehl | |
| 100g Butter | ||
| 1 Ei | ||
| 1ds Salz | ||
| 1tb Puderzucker | ||
| 1tb kaltes Wasser | ||
| Belag: | 1kg säürliche Äpfel | |
| 1 Päck. Vanillinzucker | ||
| 1tb Calvados | ||
| 3tb Aprikosenkonfitüre | ||
| 1tb gehackte Pistazien | ||
Zubereitung:
Mehl, Butter, Ei, Salz, Puderzucker und Wasser zu einem glatten Teigverkneten, diesen in Frischhaltefolie verpackt ca. zwei Stunden kalt
stellen. Teig ausrollen, eine Springform (26 cm Y) so auslegen, daß ein Rand
hochsteht. Den Rand mit der Gabel mehrmals einstechen.
Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in Scheiben schneiden und auf den Teig
legen. Vanillinzucker und Calvados darüber geben. Apfelkuchen im Backofen bei
225°C 30-40 Minuten Backen.
Aprikosenmarmelade erwärmen und über den warmen Kuchen geben, mit Pistazien
bestreuen und erkalten lassen.
:Notizen (*) :
: : Aus E-G-Q 3-93
Durchschnittliche Gesamtbewertung: 5 Stern(e)
| 1. | Rezepte-Guru (2009-09-06 08:24:38) |
| Hallo Marika, 1 ds Salz: 1 Prise Salz (ds: Spur/Schuss/Spritzer) 1 tb Puderzucker: 1 Esslöffel Puderzucker Grüße | |
| Bewertung: |
| 2. | Marika Lannert aus Mannheim (2009-08-20 11:44:30) |
| Was bedeutet 1 ds Salz bzw. 1 tb Puderzucker. | |
| Bewertung: |
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