Eingelegte Perlzwiebeln

  1.75kg Perlzwiebeln, frisch; geschält
  1 Chilischote
  4 Sellerieblätter
  1l Essig
  1 Msp. Salz
  50g Zucker
  3 Lorbeerblätter
  1 geh. TL Senfkörner
  0.5 geh. TL Schwarze Pfefferkörner
  3 Knoblauchzehen



Zubereitung:
Gewürze zusammen aufkochen, erkalten lassen, die Zwiebeln mit der
Marinade in Gläser füllen und sterilisieren. Entweder im
Dampfdrucktopf (ca. 10 Minuten, Herstellerangabe beachten) oder im
Backofen im 70GradC warmen Wasserbad (Wasserhöhe ca. 2-3 cm, Zeit 60
Minuten).



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Krautfleckerl
Kohl und Speck in Streifen, Zwiebel in Würfel schneiden. Öl erhitzen, Speck und Zwiebel darin andünsten. Zucker dazugebe ...
Kraut-Fleckerl
Die Butter schmelzen und mit Mehl, Eiern und Salz zu einem Teig kneten. Er soll nicht zu fest werden, darum evtl. Wa ...
Krautfleckerln
Das Kraut putzen, vierteln, den Strunk entfernen, die Viertel mehrmals teilen und mit dem Wiegemesser fein nudelig schne ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe