Apfelkuchen

  150g Butter
  100g Honig
  3 Eigelb
   Vanillearoma; ca.
  225 Vollkornmehl
  1ts Backpulver
  4tb Milch (evtl. mehr)
  3 Eiklar
  3 Äpfel; Streifen
 
FÜR DIE FORM:  Fett



Zubereitung:
Backofen rechtzeitig auf 200 Grad vorheizen.
Butter, Honig, Eigelb und Vanillearoma gut verrühren.
Mehl, Backpulver und Milch dazu geben.
Eiklar steif schagen und unterheben.
Teig in eine gefettete Sprungform geben und mit den Äpfeln belegen Bei
200 Grad etwa 45 Minuten backen.



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