Eingelegter Mozzarella
150g Mozzarella oder Mozzarellabällchen | ||
1 Zwiebel, rote | ||
3 Knoblauchzehen | ||
4 Chilischoten, kleine rote | ||
4 Zweige Rosmarin | ||
4 Zweige Majoran | ||
200ml Olivenöl | ||
Salz | ||
Pfeffer, schwarz a.d.M |
Zubereitung:
Mozzarella in mundgerechte Stücke schneiden; Mozzarellabällchen
halbieren. Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben
schneiden.
Knoblauch schälen und grob hacken. Chilischoten waschen, aufschneiden
und die Kerne entfernen. Die Kräuter waschen, abtrocknen und hacken.
Olivenöl mit den Kräutern vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Mozzarella, Zwiebeln, Knoblauch und Chilischoten in ein Glas mit
Schraubdeckel schichten und mit der Marinade begiessen, bis alles
bedeckt ist. Glas verschliessen und 2 bis 3 Tage kühl stellen. Vor dem
Verzehren muss der Mozzarella Zimmertemperatur angenommen haben.
Schmeckt am besten mit Tomaten und schwarzen Oliven.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Röllchen von gebeizter Lachsforelle
Vorbereitung: Karotten schälen, Lauch säubern und beides in feine Streifen schneiden. Gemüsestreifen, Zucker, Salz, ...
Romanesco-Salat mit Bruschette
: Vor- und zubereiten: ca. fünfundvierzig Minuten : Ziehen lassen: ca. dreissig Minuten Essig und Öl in einer Schüss ...
Roquefort-Birnen
Roquefort mit Mascarpone zu einer glatten Creme rühren. Halbrahm steif schlagen und unterheben. Die Masse mit Salz und ...
Vorbereitung: Karotten schälen, Lauch säubern und beides in feine Streifen schneiden. Gemüsestreifen, Zucker, Salz, ...
Romanesco-Salat mit Bruschette
: Vor- und zubereiten: ca. fünfundvierzig Minuten : Ziehen lassen: ca. dreissig Minuten Essig und Öl in einer Schüss ...
Roquefort-Birnen
Roquefort mit Mascarpone zu einer glatten Creme rühren. Halbrahm steif schlagen und unterheben. Die Masse mit Salz und ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe