Eingelegter Schafskäse
500g Schafskäse | ||
1 Paprikaschote, rot | ||
2 Knoblauchzehen | ||
2sm Zitronen | ||
1lg Chilischote, frisch | ||
1tb Kapern; klein | ||
2 Rosmarinzweige | ||
3 Salbeiblätter | ||
0.5l Olivenöl, kaltgepreßt |
Zubereitung:
Käse trockentupfen, in 2 x 2 cm grosse Würfel schneiden.
Paprikaschote putzen, waschen, in 1 cm breite Streifen, dann in Rauten
schneiden.
Knoblauch abziehen, in feine Scheibchen schneiden. Zitronen heiss
waschen, trockentupfen und in dünne Scheiben schneiden. Die
Chilischote waschen, putzen, in dünne Ringe schneiden.
Alles mit Kapern, Rosmarin und Salbei in ein grosses Einweckglas
schichten, mit Olivenöl auffüllen, bis alle Zutaten bedeckt sind. 3
Tage an einem dunklen Ort durchziehen lassen.
Dazu passen Weissbrot oder Pellkartoffeln.
Tip: Das Öl können Sie später für Salatsaucen und Fleischmarinaden
nehmen.
Quelle: meine familie & ich, Nr. ?
erfasst: Sabine Becker, 21. März 1998
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Gemüsesalat mit Dinkel und Käse
Den Dinkel mit Salzwasser kalt aufsetzen, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze in 30 bis 40 Minuten ausquellen las ...
Gemüsesalat mit Dinkel und Käse
Den Dinkel mit Salzwasser kalt aufsetzen, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze in 30 bis 40 Minuten ausquellen las ...
Gemüsesalat mit Ei
Die Eier hart kochen, abschrecken, pellen und dann kalt stellen, danach würfeln. Die Gurke schälen, in Würfel schneid ...
Den Dinkel mit Salzwasser kalt aufsetzen, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze in 30 bis 40 Minuten ausquellen las ...
Gemüsesalat mit Dinkel und Käse
Den Dinkel mit Salzwasser kalt aufsetzen, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze in 30 bis 40 Minuten ausquellen las ...
Gemüsesalat mit Ei
Die Eier hart kochen, abschrecken, pellen und dann kalt stellen, danach würfeln. Die Gurke schälen, in Würfel schneid ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe