Apfelkuchen einmal anders
| 125g Margarine | ||
| 125g Zucker | ||
| 1pk Vanillinzucker | ||
| 3 Eier | ||
| 1 Prise Salz | ||
| 4 Tr. Backöl Zitrone, | ||
| bzw. Zitronensaft o. Zitronenzucker | ||
| 200g Weizenmehl | ||
| 2 gestr. Teelöffel Backpulver Backin | ||
| 750g Apfelscheiben entspr. ca. 1 kg Äpfel | ||
| (genau auswiegen) | ||
| 3tb Milch | ||
| 50g Butter | ||
| 3tb Zucker | ||
| 1 gestr. Teelöffel Zimt |
Zubereitung:
Margarine, Zucker, Vanillinzucker, Eier, Salz, Backöl Zitrone, Mehl
gemischt mit dem Backin, Rührteig bereiten.
Springform Durchm. 28 cm gut einfetten und dann 2/3 des Teiges
hineingeben.
Jetzt die Apfelscheiben (vorher mit etwas Zitronensaft beträufeln und
etwas Vanillinzucker drüberstreuen) in kleine Stücke geschnitten einfüllen.
Zu dem restlichen Teig etwas Milch zufügen und anschliessend über die
Äpfel verteilen.
Zum Schluss Zucker und Zimt darüber streuen und die Butter in
Butterflöckchen mit einem Tl. verteilt draufgeben.
Backen: 175 - 200 Grad ca. 50 Minuten
** From: s.müller@link-wen.zer.sub.org
Date: Sat, 27 Mar 1993 12:00:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Erfasser: Sascha
Datum: 29.06.1993
Stichworte: ZER, Kuchen, Äpfel, Apfelkuchen
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