Eisbergsalat mit Krabben und Honigmelone

  1lg Eisbergsalat
  1 Honigmelone
  1 Avocado
  2pk Krabben, Menge je nach Geschmack
  6tb Olivenöl
  4tb Balsamico
   Etwas Zucker



Zubereitung:
Öl, Essig und Zucker gut verrühren. Das Dressing darf ruhig etwas
sauer sein, die Süsse kommt durch die Melone. Avocado (muss schön
reif sein) schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Sofort
in das Dressing geben (wird sonst braun). Honigmelone und Salat
ebenfalls mundgerecht portionieren und ins Dressing geben. Krabben auch
mit hinein. Kann dann sofort serviert werden.

Alternativ Können die Avocado und die Honigmelone auch durch
Mandarinenschnittchen ersetzt werden. Schmeckt genauso lecker.

:Zubereitungszeit: 30 Minuten
:Schwierigkeitsgrad: normal



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