Eisbergsalat mit Kräuter-Garnelen

  2 Pk. Tk-Barbecü Garnelen fertigmariniert, a 200g
  1 Bd. Radieschen 250g
  1sm Eisbergsalat 250g
  2 Avocados a 250g
  0.5 Limette Saft davon
  1 Bd. glatte Petersilie
  1 Bd. Majoran
  2tb Olivenöl
   Salz
   schwarzer Pfeffer f.a.d.M.
 
Dressing: 1 rote Zwiebel
  2tb Mayonnaise
  1cn Schmand 200g
  0.5 Limette Saft davon
   Salz
   schwarzer Pfeffer f.a.d.M.
  1 Spur Zucker



Zubereitung:
Garnelen auf ein Sieb geben und auftauen lassen.

Radieschen putzen, waschen und halbieren oder vierteln. Eisbergsalat
putzen. Blätter waschen und abtropfen lassen. Eventuell in einer
Salatschleuder trocknen. Eisbergsalat grob zerkleinern.

Avocados längs halbieren, Kerne entfernen und die Hälften schälen.
Fruchtfleisch in Spalten schneiden und mit Limettensaft beträufeln.

Kräuter waschen, trockentupfen, Blättchen von den Stengeln zupfen, fein
hacken.

Für das Dressing Zwiebel abziehen, fein würfeln. Mayonnaise, Schmand,
Limettensaft und Zwiebelwürfel verrühren, abschmecken.

Garnelen trockentupfen im heissen Öl 3 bis 4 Minuten braten. Kräuter
zugeben, untermischen. Würzen, Salatzutaten mit dem Dressing anrichten.

* Quelle: Für Sie
** Gepostet von K.-H. Boller
Date: Mon, 27 Mar 1995

Erfasser: K.-H.

Datum: 05.05.1995

Stichworte: Salat, Gemüse, Meeresfrüchte, P4



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Fenchelsalat
Fenchel putzen (Grün aufbewahren), waschen und in Spalten schneiden. Tomaten waschen, halbieren. Lauchzwiebeln putzen, ...
Fenchelsalat
Zunächst eine Marinade aus Basilikum, Petersilie, Öl, Salz, Pfeffer, Sardellen und Knoblauch herstellen, den Fenchel h ...
Fenchelsalat
Aus Öl, Zitronensaft, Essig, Zucker und Gewürzen eine Marinade rühren. Fenchelwaschen, gut putzen, zähe Aussenblätt ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe