Eissalat mit Krabben
1sm Eissalat | ||
1 Radicchio | ||
250g Frische Erbsen | ||
1 Zwiebel | ||
150g Krabben | ||
150g Joghurt | ||
2tb Creme fraiche | ||
1 Zitrone Saft | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Paprikapulver | ||
1 Bd. Dill |
Zubereitung:
Eissalat und Radicchio putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Erbsen
waschen, in kochendes Salzwasser geben und ca. 15 Min. kochen lassen.
Zwiebel schälen, feinwürfeln, mit Joghurt, Creme fraiche,
Zitronensaft und Gewürzen verrühren. Dill waschen, feinhacken,
dazugeben, abschmecken.
Salat, Erbsen und gewaschene Krabben in eine Salatschüssel geben,
Sauce darübergeben und leicht unterheben.
* Quelle: SÃœDWEST-TEXT - 16.06.94
** Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer (2:246/1401.62)
vom 16.06.1994
Erfasser: Ulli
Datum: 01.08.1994
Stichworte: Salat, Frisch, Krabben, P1
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