Eistorte mit Früchten

  2pk Eis Himbeer-Vanille- Pfirsich, z.B. Cremis
 
BISKUITBODEN: 3 Eier
  1 Msp. Salz
  1pk Vanillezucker
   Schale von 1/2 Zitrone (unbehandelt)
  60g Staubzucker
  40g Glattes Mehl
  10g Stärkemehl
  1tb Kakao
 
GARNITUR:  Physalis
   Himbeeren
  100g Krokant (Fertigprodukt)
   Kakao
   Mehl
   Butter
 
REF:  Gusto Erfasst RK 14.05. 2005 von Barbara
   Furthmüller



Zubereitung:
1. Backrohr auf 180 °C vorheizen. Eine Springform (O 24 cm) mit Butter
ausstreichen und mit Mehl ausstreuen.

2. Für den Biskuitboden Eier mit Salz, Vanillezucker, abgeriebener
Zitronenschale und Staubzucker sehr gut schaumig aufschlagen. Mehl mit
Stärkemehl und Kakao versieben und unterheben.

3. Biskuitmasse in die Form füllen und im Rohr (mittlere Schiene) ca.
15 Minuten backen. Biskuit aus dem Rohr nehmen und in der Form
auskühlen lassen (Kühlschrank).

4. Je eine Schicht von jeder Eissorte auf den Biskuitboden streichen.
Dabei entweder sehr schnell arbeiten oder die Torte nach jeder Schicht
für ca. 30 Minuten in den Tiefkühler stellen. Torte für 4 Stunden in
den Tiefkühler stellen 5. Aus Papier 10 Quadrate (je 3 x 3 cm)
zuschneiden. Papierstücke auf die Torte legen, Kakao darüber streuen,
Papier entfernen. Tortenrand mit Krokant bestreuen und die Torte mit
Früchten garnieren.

Zubereitung ca. 45 Min.

Nährwert pro Person:

160 kcal/669 kj; 5 g Fett; 25 g KH; 2 BE; 59 mg Chol.



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