El Gaucho

  8ts Grüne Mateblätter
  750ml Wasser
  2 Ingwerpflaumen Ingwer kandiert
  4ts Zucker
  4 Prise Angostura Bitter



Zubereitung:
Mateblätter in heissem Wasser drei Minuten ziehen lassen.
Ingwerpflaumen kleinschneiden und mit der Gabel zerdrücken. Zusammen
mit dem Zucker in den heissen Mate geben, umrühren und erkalten
lassen.

Den kalten Tee auf Longdrinkgläser verteilen und auf jeden Drink
etwas Angostura spritzen. Leicht umrühren und servieren.


Erfasser: Rene

Datum: 10.12.1995

Stichworte: Getränke, Kalt, Mate, Ingwer, P4



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