Elisenlebkuchen

  3 Eier
  300g Zucker
  1.5ts Zimt, gestrichen
  1pn Nelken
  1.5 Zitronen, abgeriebene Schale
  200g Mandeln (geschält), gemahlen
  175g Haselnüsse, gemahlen
  100g Zitronat, klein geschnitten
  60 Oblaten, ca. (5 cm Durchmesser)
   Schokoladenguss zum Bestreichen



Zubereitung:
Eier und Zucker schaumig schlagen. Die Gewürze und alle anderen Zutaten
zugeben und unterheben. Den Teig mit einem Messer bergartig auf die
Oblaten streichen und auf ein ungefettetes Backblech legen.
In den vorgeheizten Backofen schieben und goldgelb backen (Backzeit:
15-20 Minuten, Thermostat 3 bzw. 175



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