Elisenlebkuchen - Grossmutter

  5 Eier
  320g Puderzucker
  2 Prise/n Nelkenpulver
   Muskatbluete
  2ts Zimt; gestrichen
  1 Zitrone; die Schale
  200g Mandeln; ungeschälte gerieben
  200g Geriebene Haselnüsse
  200g Gehacktes Zitronat
  100g Gehacktes Orangeat



Zubereitung:
(*) Kochen wie in Nürnberg Eier und Puderzucker schaumig rühren,
anschliessend nach und nach die restlichen Zutaten dazuarbeiten.

Mit Kaffeelöffel kleine Portionen auf Oblaten setzen. Zwischen 25 bis
30 Minuten bei 140 bis 160 Grad backen.

Mit Zitronenglasur (Puderzucker mit Zitronensaft) oder
Schokoladenglasur verzieren.



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