Elsässer Schinkenkuchen
| Teig: | 250g Mehl | |
| 2ts Salz | ||
| 1 Ei | ||
| 5tb Wasser | ||
| 125g Butter | ||
| Belag: | 400g gek. Schinken | |
| 250g Emmentaler (gerieben) | ||
| Guss: | 250g saure Sahne | |
| 4 Eier | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung:
Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbteig herstellen.
Teig zuerst mit Schinken, dann mit Käse belegen, verquirlten Überguss
darübergeben. 2. Schiene von unten bei 250 Grad ca. 30 Min. backen.
** From: C.WULF@TBX.BERLINET.in-BERLIN.de (Christian Wulf)
Date: Sat, 01 Jan 1994 10:09:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Erfasser: Christian
Datum: 24.02.1994
Stichworte: Hauptspeise, Kuchen, Herzhaft, Zer
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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