Endivien-Salat mit Gegrillten Birnen

  1 Endiviensalat
  2 Birnen
  1 Zwiebel
  100g Speck
  100g Gorgonzola-Käse



Zubereitung:
Den Salat waschen und trocknen. Die Birnen achteln und in einer heissen
Grillpfanne grillen.

Die Zwiebeln in Streifen schneiden und in einer Pfanne anschwitzen.
Speck in 1 bis 2 cm breite Streifen schneiden, zu den Zwiebeln geben
und auslassen.

Birnen und Gorgonzola auf dem Salat anrichten und das Speck-Dressing
darüber geben.



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