Erbeer-Ananas-Bowle

  300g Erbeeren
  1 kl Ananas
  6tb Feinkristallzucker
  0.7l trockenen Weißwein
  0.7l trockenen Sekt



Zubereitung:
Erdbeeren, waschen, putzen, vierteln. Ananas schälen und mit einem
spitzen Messer die braunen Vertiefungen rausschneiden. Die unteren 2/3
der Ananas würfelig schneiden, mit den Erdbeeren und dem Zucker
vermischen und einige Studen ziehen lassen. 30 Min. vor dem Servieren
mit Wein aufgiessen, kurz vor dem servieren den Sekt dazu. Das obere
Drittel der Ananas zum Garnieren verwenden.
:Notizen (*) : aus: Broschüre v. Agrarmarkt Austria



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