Erbsen-Mett-Omelett

  100g Spaghetti
   Salz
  1 Zwiebel
  1tb Butter
  200g Tk-Erbsen
  150g Mettwurst
  6 Eier
   Pfeffer a.d.M.
  2tb Käse; gerieben
   Basilikum



Zubereitung:
Spaghetti bissfest kochen. Ziebel schälen und würfeln. Die Butter in
einer grossen Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten. Erbsen
hinzufügen, 2 bis 3 Minuten garen.

Mettwurst in Streifen schneiden und mit den Spaghetti in die Pfanne
geben.
Eier mit Salz, Pfeffer und Käse verrühren. In die Pfanne giessen und
bei mittlerer Hitze goldbraun werden lassen.

Omelett wenden, 3 bis 4 Minuten weiter stocken lassen. In Stücke
schneiden und mit Basilikum bestreut servieren.



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