Erdbeer-Baisers

 
Für 8 Baisers: 750g Erdbeeren
  2tb Zucker
  1 Pk. Vanillinzucker
  250ml Erdbeereis
  8 Baiserschalen (fertig gekauft)



Zubereitung:
1. Die Erdbeeren waschen und putzen. 2/3 mit dem Schneidstab
des Handrührers pürieren, die restlichen in Scheiben schneiden.
2. Das Püree mit Zucker und Vanillinzucker würzen, Erdbeerscheiben
dazugeben.
3. Eis zu Kugeln formen, in die Baiserschalen geben und mit der
Erdbeersauce begießen. Das ganze sofort servieren.
Pro Baiser ca. 2 g E, 5 g F, 33 g KH = 229 kcal (951 kJ)
Als Menüvorschlag:
Vorspeise: Avocados mit Zwiebel-Vinaigrette
Hauptspeise: Spargeleintopf mit Fleischklößchen
Nachspeise: Erdbeer-Baisers

:Notizen (*) :
: : Quelle: Menüs für jeden Tag (essen & trinken)
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 30 Minuten



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