Erdbeer-Dickmilch-Torte

  125g Butter oder Margarine
  250g Zucker
  1pk Vanillezucker
  2 M.-grosse Eier
  50ml Milch
  200g Mehl mit
  1ts Backpulver vermischen und unterrühren
  2pk Schokolade (Erdbeer-Joghurt- Schokolade, 16 Riegel)
  8 Blatt Gelatine, weisse
  1 Zitrone, den Saft davon
  500ml Dickmilch
  750g Erdbeeren
  500g Schlagsahne
   Fett für die Form



Zubereitung:
Fett, 125 g Zucker und Vanille-Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln
unterrühren. Milch einrühren. Mehl und Backpulver mischen und
unterheben. 8 Schokoriegel hacken, unterheben. Den Teig in eine
gefettete Springform (26cm) geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd:175
Grad/Gasherd: Stufe 2) circa 30-35 Min. backen. Auskühlen lassen.

Form entfernen. Boden einmal waagerecht durchschneiden. Formrand um den
unteren Boden schliessen. Gelatine einweichen. Saft und Rest Zucker
erwärmen. Ausgedrückte Gelatine darin auflösen, mit Dickmilch glatt
rühren. Etwa 20 Minuten kalt stellen, bis die Masse zu gelieren
beginnt.

Inzwischen Erdbeeren waschen, putzen und bis auf 9 zum Verzieren, grob
schneiden. 250 g Sahne steif schlafen und unter die Dickmilch ziehen.
Erdbeeren unterheben und auf den Teigboden geben. zweiten Boden darauf
setzen. Zirka 2 Stunden kalt stellen. Formrand entfernen. Rest Sahne
steif schlagen. 1/3 auf der Torte verstreichen. Rest in einen
Spritzbeutel mit Sterntuelle füllen. Torte mit etwa 16 Tuffs, Rest
halbierten Schokoriegeln und Erdbeeren verzieren.

:Zubereitungszeit: 30 Minuten
:Schwierigkeitsgrad: simpel
:kcal p. P.: 380



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Tarte Tatin- Gestürzter Apfelkuchen
(*) eine Form von 24 cm Durchmesser Backofen auf 200 Grad vorheizen. Zucker sanft zerlaufen und hell caramelisieren la ...
Tarte Tatin mit Birnen
:> Äpfel oder Birnen? :> Die berühmte Torte der Demoiselles Tatin habe ich in :> einem Pariser Restaurant nicht mit den ...
Tarte Tatin mit Karamellobers und Korianderkaramell
45 Minuten (ohne Stehzeiten), aufwändig Die Äpfel schälen und mit einem Ausstecher entkernen. Butter in einer grossen P ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe