Erdbeerdrink

  15 Erdbeeren
  0.5St Rhabarber
  15g Ingwer
  0.5ts Pfeffer, grün, trocken
  0.5l Vollmilch (3,5 Prozent Fettgehalt)



Zubereitung:
1.) Erdbeeren waschen und halbieren. Rhabarberfäden abziehen, in
Stücke schneiden und in Läuterzucker pochieren (Läuterzucker =
gleiche Menge Zucker und gleiche Menge Wasser).

2.) Ingwer schälen und in Scheibchen schneiden. Grünen Pfeffer bereit
stellen.

3.) Alles in den Mixer geben, Milch dazu, gut aufmixen und in Gläser
abfüllen.

4.) ½ Erdbeere als Garnitur am Glasrand aufstecken.



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