Erdbeeren mit Bananenschaum

  1kg Erdbeeren
   Zucker
  300g Magerquark
  2 Pk. Joghurt
  1 Banane
  2 Eiweiss



Zubereitung:
Erdbeeren halbieren, 3 El. Zucker darüberstreuen und kalt stellen.

Quark, Joghurt, Banane und 3 El. Zucker im Mixer pürieren und
ebenfalls kalt stellen. Eierschnee schlagen und vorsichtig unter die
Bananenmasse heben.

Erdbeeren auf Teller verteilen und Bananenschaum daraufgeben.

Quelle: hessentext

Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 11.04.1994


Erfasser:

Datum: 23.02.1995

Stichworte: Desserts, Früchte, P1



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