Erdbeeren mit Vanille-Olivenöl
1 Vanilleschote | ||
3tb Olivenöl extra vergine | ||
600g Erdbeeren | ||
1 Unbeh. Limette | ||
40g Zucker |
Zubereitung:
Die Vanilleschote längs aufschlitzen, das Mark auskratzen und mit dem
Olivenöl in einen kleinen Kochtopf geben, auch die kleingeschnittene
Vanillestange hinzufügen und 3 Minuten bei schwacher Hitze (Öl auf
höchstens 50 Grad erhitzen) erwärmen.
Beiseite stellen und das Öl mit der Vanille einige Zeit gut
durchziehen lassen.
Die Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen, die Stielansätze
entfernen. Früchte auf vier Dessertteller verteilen. Die Limette
waschen und abtrocknen, die Schale auf einer Reibe sehr fein schaben,
mit dem Zucker mischen und alles über die Erdbeeren streuen. Ein paar
Spritzer frisch gepressten Limettensaft darüber träufeln. Zum Schluss
das Vanilleöl zugeben.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Sommer-Pudding
Beeren waschen, trockentupfen. Mit Zucker, Zitronenschale und Cassis in einem Topf unter Rühren 3 bis 4 Minuten köchel ...
Sorbet von Kiwis
Den Zucker mit dem Wasser kurz aufkochen und erkalten lassen. Die Kiwis schälen und im Mixer pürieren. Die Hälfte ...
Sorbet von Papaya mit Orangen
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, nach einigen Minuten herausnehmen und gut ausdrücken. Einen Teil des Orangens ...
Beeren waschen, trockentupfen. Mit Zucker, Zitronenschale und Cassis in einem Topf unter Rühren 3 bis 4 Minuten köchel ...
Sorbet von Kiwis
Den Zucker mit dem Wasser kurz aufkochen und erkalten lassen. Die Kiwis schälen und im Mixer pürieren. Die Hälfte ...
Sorbet von Papaya mit Orangen
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, nach einigen Minuten herausnehmen und gut ausdrücken. Einen Teil des Orangens ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe