Erdbeeren Romanov

  400g Erdbeeren
  50g Zucker (1)
  100ml Roter Portwein
  100ml Schlagsahne
  20g Zucker (2)
  1 Vanilleschote
 
Erfasst Am 28.05.1999 Von:  Ilka Spiess
   Ard-Frühstücksbuffet



Zubereitung:
Ein Viertel der Erdbeeren, den Portwein und den Zucker(1) mit
einem Mixstab pürieren.
Die restlichen Erdbeeren vierteln und in der Erdbeersauce
30 Minuten marinieren.

Mark der Vanilleschote in etwas Sahne erhitzen und abkühlen lassen.

Schlagsahne steif schlagen. Zucker (2) und Vanillesahne zugeben und
unter die Erdbeeren mischen.




:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Ilka Spiess



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