Erdbeeren Romanow

  500g Erdbeeren
  3.66667tb Zucker
  175ml Portwein roter wenn's geht
  200ml süsse Sahne
   kandierte Veilchen zum Verzierenwennjemand weiss, woher oderwie - bitte PM



Zubereitung:
Die Erdbeeren abbrausen, trockentupfen, entkelchen und
zerteilen. Mit Zucker und Portwein mischen, 15 Minuten bei
Zimmertemperatur, dann 45 Minuten im Kühlschrank ziehen
lassen.

Die Sahne nicht ganz steif schlagen. Die Erdbeeren mit dem
Portwein in eisgekühlte Gläser füllen und mit Sahne und den
kandierten Veilchen verzieren.

** From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller)
Date: Sat, 25 Jun 1994

Erfasser: Bollerix

Datum: 04.08.1994

Stichworte: Erdbeeren, Desserts



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