Erdbeer-Himbeer-Konfitüre in der Mikrowelle
500g Erdbeeren | ||
750g Gelierzucker | ||
250g Himbeeren | ||
2 Himbeergeist |
Zubereitung:
Die Gläser zur Hälfte mit Wasser füllen und bei 600 Watt 9 Minuten
kochen lassen. Das Wasser abgiessen, die Gläser umgedreht auf ein
sauberes Küchentuch stellen. Die Erdbeeren waschen, putzen, halbieren
und mit dem Gelierzucker in eine Schüssel aus Glas oder Porzellan
geben. Zugedeckt bei 600 Watt 10 Minuten garen.
Zwischendurch umrühren. Die Himbeeren verlesen, zu den Erdbeeren geben
und bei 600 Watt 2 Minuten aufkochen. Den Himbeergeist unterrühren.
Die Konfitüre in die vorbereiteten Gläser füllen und verschliessen.
Erfasst von Petra Holzapfel Quelle: essen & trinken 7/87
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