Erdbeerkonfitüre mit Grand Marnier
1kg Erdbeeren | ||
1kg Gelierzucker | ||
1 Orange, unbehandelt | ||
5tb Grand Marnier (Orangenlikör) |
Zubereitung:
Die gewaschenen Erdbeeren von Stielen und Blättchen befreien und
gründlich zerdrücken. Gelierzucker und die abgeriebene Schale der
Orange hinzufügen und alles gut vermischen. Unter Rühren zum Kochen
bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Grand Marnier
unterrühren, heiss in heiss ausgespülte Gläser füllen und sofort
verschliessen.
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